9月5日上午，有网友反映甘肃兰州榆中县存在“染色莴笋”情况。对此，荔枝新闻记者咨询榆中县农业农村局，其工作人员表示上周已开展上周开展现场督查，问题莴笋已查封（销毁）。
当地农监中心一工作人员表示，涉事莴笋添加的柠檬黄、亮蓝，本身属于合规食品添加剂，但根据国家食品安全标准，色素严禁用于新鲜生鲜蔬菜，可用于糖果、饮料等类别。另一工作人员表示，除色素外，涉事莴笋未检出重金属、甲醛等有毒有害物质，已启动常态化巡查监督，杜绝类似违规行为。
该工作人员还表示，可以通过反复清洗来去除色素。但记者查询得，柠檬黄、亮蓝为水溶性着色剂，短时表面沾染可通过冲洗、削皮去除；若长时间浸泡渗入蔬菜组织，家庭清洗手段难以做到完全清除。即便能够清洗，在新鲜莴笋上使用依然属于超范围违规。此外，记者多次尝试联系当地市场监督管理局，截至发稿，相关电话暂无人接听。
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